Gwenaël Le Houerou

Gwenaël Le Houerou

Gwenaël Le Houerou, expert dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration, aime aborder une mission avec un regard différent pour mieux répondre aux attentes actuelles.

Mes convictions

C’est en mettant l’Homme au centre des préoccupations qu’une entreprise trouve le chemin du succès.

Le plaisir au travail accentue les compétences de chacun !

L’intelligence n’est que collective !

Ma carrière en 3 temps forts

5 années en direction générale de chaînes hotelière 3 et 4 *

Directeur Général de Novotel et Suite Novotel France de 2010 à 2013 :
• Management et développement des 140 hôtels et restaurants en France (3 600 salariés). Participation active à la définition de la stratégie et du positionnement de la marque pour l’Europe.

Directeur Général de Suitehotel et de All seasons (Ibis Styles) de 2008 à 2010 :
• Management et développement des 20 Suitehotel en France et repositionnement de la marque en 4*
• Développement de All seasons (Ibis styles) hôtels majoritairement en Franchise (6 filiales / 44 franchises)

8 années dans le marketing, les opérations et les ventes

Après avoir suivi le cursus “excecutive MBA – HEC/CPA” EN 1999, je rejoins l’équipe en charge de définir, créer et développer un nouveau concept hôtelier moyen séjour pour l’Europe : SUITEHOTEL (ACCORHOTELS).

En qualité de Directeur du marketing, des ventes
et des opérations :
• du marketing stratégique de la marque (Allemagne Autriche, Luxembourg, Suisse, Espagne, France) ainsi que Maroc et Dubaï et du marketing opérationnel pour la France.
• de la distribution et des ventes pour l’Europe
• des opérations pour la France

13 années dans le management d'hôtels

Hôtels de chaine du marché économique de 51 à 414 chambres en France.

Mes compétences et savoir-faire

  • Création, définition et lancement de nouveaux concepts (hôtellerie et restauration),
  • Animation et management d’un réseau important de points de vente,
  • Animation d’un réseau de franchise,
  • Marketing des services,
  • Organisation et mise en place de process opérationnels,
  • Passionné de cuisine.

 

DIPLÔMES :

  • Excecutive MBA CPA-HEC (1999),
  • BTS hôtellerie – restauration,
  • BTH hôtellerie – restauration,
  • BEP et CAP cuisine et salle.

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