J’ai eu le plaisir d’accompagner Jean et Françoise Rossi ainsi que leur équipe dans la création d’une Maison d’Exception située dans la campagne toulousaine : le château de Drudas.

Passionnés d’architecture, Jean et Françoise Rossi ont rénové un domaine classé à l’inventaire des monuments historiques et lui ont rendu sa majesté, grâce notamment au cabinet PH2B (Pierre-Henry Bouchacourt).

Eric Sampietro, chef étoilé à Condom, a mis en place en cuisine une équipe de jeunes passionnés dirigée par Axel boisselier. Le restaurant Le Verdurier propose une cuisine créative et de saison.

Floriane Barreau s’est vu confier la direction de cette merveilleuse maison de 23 chambres (dont 6 suites) idéale pour des séminaires de comité de direction, des voyages d’affaires ou des week-end gastronomiques.

Dès 2017, Kenatra conseil a accompagné les propriétaires pour définir le projet hôtelier, son positionnement et sa stratégie marketing, de distribution et de commercialisation.

J’ai a été chef de projet durant plus d’une année pour mener à bien l’ouverture de cet établissement, s’entourant de différents partenaires, tant pour la création du site internet (Diadao), le choix du PMS (Availpro), la commercialisation (sales care), l’agence de presse.

Grâce à ses partenaires privilégiés Bonne Pioche (Christian Fargeton et Sigolène Crépet) et Les sardines filantes, (Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger), SalesCare (Thierry Bouchard et Thierry Thauvin) Kenatra conseil a élaboré la totalité de la communication du Château de Drudas, avec la création de l’identité visuelle, du logo jusqu’à la déclinaison complète des outils mis à disposition des équipes.

Après une ouverture réussie en octobre 2017, j’ai accompagné la direction de l’hôtel durant quelques mois.

Le Château de Drudas a rejoint le réseau international Relais et Châteaux en fin d’année 2018.